在上海办一场生日宴,选酒店往往是第一个要面对的问题。市面上能承接生日宴的场地五花八门,有星级酒店、社会餐厅、私家会所,还有专门的宴会中心。价位从人均两三百到上千不等,风格也从传统中式到时尚派对风都有。想把生日宴办得体面又不花冤枉钱,提前了解清楚各类酒店的特点很有必要。
星级酒店适合追求排场的家庭宴会
如果是给长辈过六十大寿、七十大寿,或者孩子办周岁宴、十岁生日这种比较正式的场合,五星级酒店是最稳妥的选择。像浦东、静安、虹桥这些区域的高端酒店,普遍都有专门的宴会厅,能摆十桌到几十桌不等,厅高够、舞台大、灯光音响齐全,主持人讲话、切蛋糕、敬酒走流程都很方便。
酒店的优势还在于配套服务。很多星级酒店提供生日宴套餐,菜单可以选乳猪、长寿面这些有寓意的菜,部分酒店还能免费提供舞台背景板、签到台、香槟塔。停车也方便,亲戚朋友开车来的不用愁车位。当然价格也不便宜,五星级酒店的宴席一般在每桌4000元到8000元之间,旺季或者周末还要加价。
特色餐厅适合小型聚会和年轻人派对
如果只是朋友间的小型生日聚会,十几二十个人,就没必要包大宴会厅了。上海有不少设计感强的餐厅和酒吧,很适合年轻人办生日派对。比如思南公馆、新天地一带的法式餐厅,外滩江景餐厅,还有适合拍照的花园餐厅,环境本身就有氛围,布置起来省心。
这类场地很多可以包场或者半包场,人均消费300元到600元就能吃得不错。有些餐厅还允许自带蛋糕和装饰,提前跟店长沟通好就行。选这类场地要注意一点,确认是否有人数低消,以及包场时段有没有限制,有些热门餐厅包场只给三四个小时。
主题宴会中心适合儿童生日和亲子活动
给孩子办生日会,现在很多家长会选专门的儿童主题宴会空间。这类场地自带游乐区、气球布置、小丑表演、棉花糖机等项目,孩子们玩得开心,家长也轻松。浦东联洋、闵行七宝、大宁商圈附近都有不少这类场馆,价格按人头算,一般每位儿童200元到400元,通常包含餐饮和活动。
挑选时要重点看场地安全性和陪同家长的休息区,最好实地考察一次。另外问清楚套餐里包含哪些项目,有些布置和表演是另外收费的,不提前问清楚容易超预算。
预订时间和价格的门道
上海办宴席讲究好日子,逢节假日、黄道吉日,热门酒店可能提前半年就被订走了。尤其五一、十一前后和年底,是宴席旺季。建议确定日期后尽早去酒店看场地、交定金,白纸黑字把桌数、菜单、赠送项目都写进合同里。
价格方面可以适当砍价。酒店宴会销售通常有一定浮动空间,比如多送软饮、免收服务费、升级菜品,这些都可以谈。淡季或者工作日办宴,折扣力度会更大。另外记得确认是否有开瓶费、服务费这些隐性收费,避免最后结账时超支。
签合同前必须确认的几个细节
第一,确认宴席当天是否有别的宴会共用场地,共用卫生间和迎宾区会影响体验。第二,确认备用桌的处理方式,一般酒店允许备桌不用不收费,但要写清楚。第三,确认上菜时间和流程配合,生日宴常有切蛋糕、发言环节,提前和服务员领班沟通好节奏。第四,索要停车券,按桌数配发,方便宾客。
只要提前规划、多比较几家,在上海办一场让寿星开心、宾客满意的生日宴并不难。预算高的选星级酒店撑场面,预算有限的找特色餐厅或者主题空间,各有各的精彩,关键是合自己家的实际需求。


