在成都吃饭,很多场合光在大堂坐一坐是不够的。请重要客户、给长辈过寿、朋友聚餐想安静聊天,大多数人第一反应就是订个酒店包房。成都的酒店包房资源其实非常丰富,从人均几十到上千的都有,但很多人到了要订的时候才发现一头雾水:订哪家?订多大?怎么订才不吃亏?这篇文章就把成都订酒店包房那些事儿给你讲明白。
成都酒店包房大概分几类
第一类是老牌星级酒店的中餐厅包间,像锦江宾馆、岷山饭店、西藏饭店这类,环境稳重、服务规范,宴请长辈和商务接待都拿得出手,价格中上,通常有最低消费。第二类是川菜馆子里的包房,比如红杏酒家、大蓉和、银杏餐饮这些本地人常去的店,菜味正、性价比高,家庭聚会和普通商务饭局都合适。第三类是火锅店的包房,成都人聚会离不开火锅,小龙坎、蜀大侠、川西坝子等不少门店都有包间,想边烫火锅边聊天的可以选这类,但要注意有些店包房会收取包间费或者有更高的人均要求。第四类就是高端酒店和私房菜会所,适合规格比较高的宴请,菜品和服务都在线,预算自然也更高。
订包房前先想清楚这几件事
一是人数。成都不少包房按人数分级,比如8人的小包、12人的中包、20人的大包,甚至能坐三四桌的宴会厅。人数报得准,商家才好安排,临时加人容易被动。二是预算。明确人均标准或者整桌预算,方便让服务员推荐菜品组合,也避免结账时尴尬。三是场合。商务宴请建议选环境安静、有独立卫生间的包房;家庭聚会更看重菜品和停车方便;生日宴、寿宴可以问清楚能不能自带蛋糕、会不会场布置。四是位置。成都堵车是常态,尽量选离主宾家或公司近的店,同时确认有没有停车场,车位够不够。
怎么订才稳妥
热门店的包房在节假日非常紧张,尤其是婚宴旺季、年底团年饭的时候,提前三到七天订比较保险,年夜饭这类甚至要提前一两个月。订的时候有几件事一定要当面确认:包房费或最低消费是多少、超过人数能不能加座、菜品能不能提前点好、饮酒是自带还是店内买、退订有没有时间限制。这些口头说好还不够,最好在电话或微信里留个记录,免得当天扯皮。另外,重要宴请建议提前到场半小时,检查一下包房的环境、空调、投影设备,有问题还能来得及调整。
几个实用小提醒
第一,别只看装修照片,成都很多老店的包房照片是几年前的,条件允许的话提前实地看一眼最放心。第二,点菜可以听服务员推荐,但注意区分推荐里哪些是招牌、哪些是冲销量的高价菜,多问一句“本地人常点哪些”往往不会错。第三,如果宴请的对象是外地来的客人,包房选能看得到成都特色的更好,比如临近锦里、宽窄巷子、春熙路的店,饭前饭后还能顺便逛逛。第四,工作日中午的包房一般比晚上好订,价格有时也更灵活,时间能挪的话可以错峰。
总结
订成都的酒店包房,说难不难,关键是把人数、预算、场合、位置这四件事先定下来,再留足预订提前量,把最低消费、包房费、退订规则这些细节确认清楚。做到这些,不管是商务宴请还是家人团聚,都能吃得体面、聊得尽兴。成都好吃的店太多了,与其临时抓瞎,不如现在就把心仪的几家店电话存起来,需要的时候一个电话搞定。


